味の記録01
二つのカップへ、違う配分を用意する
二人分のカフェオレを作る場合は、それぞれの合計量と珈琲の割合を別に決めます。同じ大きさのカップでも、同じ量を入れたいとは限りません。二つの飲…
続きを読むTHE JOURNAL
味の記録
味の記録02
味の記録は、一度に変えた条件が分かる形へ
配分を試した日は、合計量、珈琲の割合、計算した珈琲とミルクの実量を一つの行へ書きます。割合だけを残すと、次に違う大きさのカップを使ったとき、…
続きを読むTHE JOURNAL
二人分のカフェオレを作る場合は、それぞれの合計量と珈琲の割合を別に決めます。同じ大きさのカップでも、同じ量を入れたいとは限りません。二つの飲…
続きを読む配分を試した日は、合計量、珈琲の割合、計算した珈琲とミルクの実量を一つの行へ書きます。割合だけを残すと、次に違う大きさのカップを使ったとき、…
続きを読む